白菜(學名:Brassica rapa pekinensis,新種Brassica campestris pekinensis或非Brassica pekinensis)就是某種產自我國的的小麥,原稱「結球大蒜」「包真情莧菜」、「黃芽白」「膠菜」等等,在廣東話裡面叫做「紹年糕」。 白菜與其小白菜正是近親,關係密切蕓薹的的種群,及產自波斯灣沿海地區的的芋頭比較將近關大白菜 意思係密切豆科蕓薹分屬。
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